- À partir de maintenant on ne paye plus, on ne connait plus, on ne salut plus...
- On méprise !! [Il claque la porte et fait tomber le panneau « picon »]

Dans le film, Un singe en hiver , par Albert Quentin et Gabriel Fouquet .

Le Picon-bière, ça pardonne pas. C’est de ça que mon pauvre papa est mort. Il n’y a rien de plus traître !

Dans le film, Un singe en hiver.

Quand on a un enfant, y a des choses qu’on a pas le droit de faire !

Dans le film, Un singe en hiver.

Ah ! Nous y voilà ! Ma bonne Suzanne, tu viens de commettre ton premier faux pas ! Y a des femmes qui révèlent à leur mari toute une vie d’infidélité, mais toi, tu viens de m’avouer 15 années de soupçon. C’est pire ! Eh bien que t’a peut-être raison : qui a bu boira ! Ça faut reconnaître qu’on a le proverbe contre nous.

Dans le film, Un singe en hiver.

Cette nuit, Albert vous a parlé du Yang-tsé-Kiang. Eh bien ! Il faut pas ! C’est mauvais pour lui.

Dans le film, Un singe en hiver.

Une paella sans coquillage, un gigot sans ail, un escroc sans rosette : quelque chose qui déplaît à Dieu !

Dans le film, Un singe en hiver.

L’imprévu ? Qu’est-ce que c’est ?

Dans le film, Un singe en hiver.

C’est pas l’alcool qui me manque, c’est l’ivresse !

Dans le film, Un singe en hiver , par Albert Quentin .

Arrière les Esquimaux ! Je rentre seul. Un matador rentre toujours seul ! Plus il est grand, plus il est seul. Je vous laisse à vos banquises, à vos igloos, à vos pingouins. ¡ Por favor Señora ! À quelle heure le train pour Madrid ?

Dans le film, Un singe en hiver.

Attention aux roches, et surtout, attention aux mirages ! Le Yang-tsé-Kiang n’est pas un fleuve, c’est une avenue. Une avenue de 5000 km qui dégringole du Tibet pour finir dans la mer Jaune, avec des jonques et puis des sampans de chaque côté. Puis au milieu, il y a des... des tourbillons d’îles flottantes avec des orchidées hautes comme des arbres. Le Yang-tsé-Kiang, camarade, c’est des millions de mètres cubes d’or et de fleurs qui descendent vers Nankin, puis avec tout le long des villes ponton où on peut tout acheter, l’alcool de riz, les religions... les garces et l’opium...

Dans le film, Un singe en hiver.

Aux chiottes les Teutons ! Bande de mange-merde !

Dans le film, Un singe en hiver.

Si je buvais moins, je serais un autre homme, et j’y tiens pas !

Dans le film, Un singe en hiver.

Les gastronomes disent que c’est une maison de passe et les vicelards un restaurant chinois.

Dans le film, Un singe en hiver.