Art du sushi

Description de Art du sushi

Art du sushi raconte l'histoire de Franckie Alarcon, un passionné de gastronomie, qui décide de partir au Japon pour découvrir les secrets de l'art du sushi. Il y rencontre des chefs étoilés, des couteliers, des pêcheurs et des maîtres sushi qui lui révèlent les secrets de la fabrication de ce plat typique japonais. La BD explore également le fossé entre les méthodes anciennes et modernes utilisées pour la préparation du sushi. Franckie Alarcon nous emmène ainsi dans une aventure culinaire captivante et instructive pour les amateurs de gastronomie et de culture japonaise.

Critique de Art du sushi

Art du sushi est une BD dense et riche en informations, parfaitement adaptée aux amateurs de gastronomie et de culture japonaise. Le style graphique de Franckie Alarcon est sobre et précis, avec des touches de couleur vives qui relèvent les détails de chaque sushi. La BD est un véritable guide culinaire : chaque étape de la fabrication du sushi est minutieusement explicite et illustrée. Cependant, certains pourraient reprocher à la BD de manquer un peu de rythme, et que les nombreuses pages explicatives et didactiques, bien que très informatives, peuvent parfois être quelque peu ennuyeuses à lire. Cela dit, la liste de restaurants, de recettes et de sites internet proposée à la fin de l'ouvrage est une excellente idée qui prolonge la découverte du sushi bien au-delà de la bande dessinée. En somme, Art du sushi est une BD instructive, idéale pour les passionnés de gastronomie et pour ceux qui souhaitent s'immerger dans la culture japonaise et comprendre les secrets de la fabrication du sushi.